Acidificazione e disacidificazione dei mosti e dei vini : proposta di un metodo pratico per la correzione del ph / R. di Stefano, P. Tamborra
Autor Stefano, R. di, e outro Co-autor Tamborra, P. Idioma Italiano. País Itália. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico "Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia", Asti, 17 (685) 1986, p. 567 - 577 Nome comum MostoVinho CDU 663.2
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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663.2 - IVV 475 P.P. (Ver prateleira) | Disponível |
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