Aplicação de leveduras secas activas em mostos do Alentejo / M. Lúcia Oliveira Martins ; colab. Madalena Machado e Paulo Laureano, Francisco A. Colaço Rosário
Autor Martins, M. Lúcia Oliveira Autor secundário Machado, MadalenaLaureano, Paulo
Rosário, Francisco A. Colaço Idioma Português. País Portugal. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico Enologia-Revista da Associação Portuguesa de Enologia. N.º 19 (Jan./Jun. 1992), p. 39 - 43 Nome comum Levedura
Mosto
Alentejo CDU 663.12(469.5)
663.236(469.5)
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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[663.12:663.236](469.5) - IVV 449 PP (Ver prateleira) | Disponível |
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