Some recent investigations into characterization and removal of unstable proteins in wine / H. Dawes, D.Heatherbell, B. Fisher
Autor
Dawes, H.
Co-autor
Heatherbell, D.
Fisher, B.
Idioma
Inglês.
País
Portugal.
Publicação
[S.l. : s.n.]
Analítico
"International Oenological Symposium", Cascais, 9, 1990, p. 347 - 369
Nome comum
Produto proteico
Vinho
CDU
543.86
663.2
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