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Some recent investigations into characterization and removal of unstable proteins in wine / H. Dawes, D.Heatherbell, B. Fisher
Menção de responsabilidade: Some recent investigations into characterization and removal of unstable proteins in wine / H. Dawes, D.Heatherbell, B. Fisher
Língua: Inglês
Publicação: [S.l. : s.n.],

Autor principal:

Dawes, H.

Co-autor principal:

Heatherbell, D.

Fisher, B.

In : "International Oenological Symposium", Cascais, 9, 1990, p. 347 - 369. - , .

Assunto(s) : Produto proteico / Vinho /

Cota	Bilioteca	Nº de inventário	Nota ao exemplar	Disponibilidade	Código de barras
543.86:663.2 - IVV 1371/92	Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.			0	002501.1

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