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Resultados de pesquisa por 'C. Delfini'
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Autores
Delfini
Berta
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Monografias (livros)
Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.
Assuntos
Fermentação
Vinho
Ácido láctico
Mosto
Microbiologia
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Osservazioni sulla numerazione delle cellule di lievito e di batteri del vino mediante blu di metilene ed epifluorescenza
/
C. Delfini
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
1
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Studio sull'attivita' biologica della schizoflora lattica nei mosti e nei vini : IIIº contributo: conseguenze chimiche e microbiologiche sul vino della feccia di lievito stratificata sul fondo delle masse vinarie durante e dopo la fermentazione alcolica
/
C. Delfini
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
1
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Correlazione fra tecnica di mantenimento e di riproduzione delle colture di lievito selezionato : contenuto cellulare in steroli e capacità alcoligena
/
C. Delfine
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
1
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4
5
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Selezione di terreni nutritivi per l'isolamento e la moltiplicazione dei batteri del vino
/
C. Delfini, P. Berta
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
1
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