Correlazione fra tecnica di mantenimento e di riproduzione delle colture di lievito selezionato : contenuto cellulare in steroli e capacità alcoligena / C. Delfine
Autor Delfini, C. Idioma Italiano. País Itália. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico Annali dell'Istituto Sperimentale per l'Enologia. N.º 17 675 (1986), p. 385 - 404 Nome comum Fermentação CDU 663.254| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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663.254 - IVV 475 P.P. (Ver prateleira) | Disponível |
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