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Autores
Peynaud
Sapis-Domerq
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Monografias (livros)
Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.
Coleção
Actualités oenologiques
Assuntos
Vinho
Conservação
Ácido
Manual
Ácido málico
Vinificação
Enologia
Bactéria
A sua pesquisa recuperou 6 resultados.
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Título (A-Z)
Título (Z-A)
|
Valoration prática del àcido málico en los vinos
/
E. Peynaud
Monografias (livros)
Publicação
Valencia : La Semana Vitivinicola, 1965
Descrição
2 p. ; 24 cm
1
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L'emploi de l'acide sorbique dans la conservation des vins
/
par E. Peynaud
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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L'impiego dell'acido sobrico sulla conservazione dei vini
/
E. Peynaud
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Traité d'oenologie
/
J. Ribéreau-Gayon
; E. Peynaud
Monografias (livros)
Publicação
Paris : Librairie Polytechnique Béranger, 1964
Descrição
2 vol. : il. ; 24 cm
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Conseils pratiques pour la préparation et la conservation des vins
/
J. Ribereau-Gayon
; E. Peynaud
Monografias (livros)
Publicação
Bordeaux : Imprimerie Daniel Duberga, 1952
Descrição
131 p. : il. ; 21 cm
1
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Étude de deux cent-cinquuante souches de bacilles hétérolactiques isolés de vins : Simone Sapis-Domercq
/
E. Peynaud
Monografias (livros)
Publicação
Bordeaux : Station Agronomique et Oenologique, 1969
Descrição
360 p. : quad. ; 24 cm
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Idiomas:
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