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Apontamentos para o curso de reciclagem de analistas da JNV / Avelar Machado Monografias (livros) Publicação Lisboa : Junta Nacional do Vinho, 19-- Descrição 27 [34] p. : quad. ; 30 cm

Mostos, vinhos e derivados e produtos enológicos / José Manuel Borges de Avelar Machado Monografias (livros) Publicação Lisboa : Junta Nacional do Vinho, 1961 Descrição 257 p. : diagr. ; 27 cm

Misturas hidro-alcoólicas : apreciação prática da sua qualidade e valor comercial / José Manuel Borges de Avelar Machado Monografias (livros) Publicação Lisboa : Junta Nacional do Vinho, 1963 Descrição 238 p. : quad. ; 27 cm

Alguns aspectos a considerar nas características e apresentação comercial dos vinhos de mesa / Manuel Rasquilho Raposo ; José Manuel de Avelar Machado Monografias (livros) Publicação [Lisboa] : Junta Nacional do Vinho, 1962 Descrição : quad. ; 25 cm

Investigação de vinhos tintos de produtores directos por cromatografia da matéria corante / Vasco Armando Canhoto Vidal, José Manuel Avelar Machado, José Mendes Vasconcelos Analítico Publicação [S.l. : s.n.]