Importance de la lignine dans le vieillissement des rhums / C. Jouret et J. L. Puech
Autor Jouret, C. Co-autor Puech, J. L. Idioma Francês. País França. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico Annales de Technologie Agricole. N.º 3-4, vol. 24 (1975), p. 325-333 Nome comum AguardenteRum
Envelhecimento
Madeira de carvalho
Análise química CDU 663.5
543
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
|---|---|---|---|---|
Monografias (livros)
|
663.5+543 - IVV Lab. (Ver prateleira) | Disponível |
Navegando Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P. Prateleiras Fechar visualizador de prateleira
| 663.543:016 - IVV Lab. What is to be found in literature about rum production that is more than 300 years old? | 663.5:54 - IVV Lab. Étude qualitative et quantitative des constituants volatils du rhum | 663.5:54 - IVV Lab. Quelques aspects généraux de la composition de l'arôme des boissons alcooliques | 663.5+543 - IVV Lab. Importance de la lignine dans le vieillissement des rhums | 663.5+547.26'11 - IVV ATI Les esters éthyliques des acides gras supérieurs des rhums | [663.5:663.2](44) - IVV 12 PP Influence de quelques conditions de vinification | 663.059:663.2 - IVV 449 PP Estabilização e preparação dos vinhos para engarrafamento |
Não há comentários disponíveis sobre este título.