A taxonomia numérica na tipificação de vinhos alentejanos com base na apreciação subjectiva e nas características físico-químicas e organolépticas / M. B. Lima e Francisco A. Colaço do Rosário
Autor Lima, M. B. Co-autor Rosário, Francisco A. Colaço Idioma Português. País Portugal. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico "I Simposium da Vitivinicultura do Alentejo", Évora, (2º.v.), 1988, p. 25 - 27 Nome comum Região demarcadaVinho
Análise sensorial
Alentejo CDU 634.84(469.5)
663.21(469.5)
543.92(469.5)
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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[634.84+663.21:543.92](469.5) (Ver prateleira) | Disponível |
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