Traité d'oenologie / J. Ribéreau-Gayon ; E. Peynaud
Autor Ribéreau-Gayon, J. Co-autor Peynaud, E. Idioma Francês. País França. Publicação Paris : Librairie Polytechnique Béranger, 1964 Descrição 2 vol. : il. ; 24 cm Nome comum EnologiaManual
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
|---|---|---|---|---|
Monografias (livros)
|
REF 0049-2 (Ver prateleira) | Não é permitido emprestar | ||
|
Monografias (livros)
|
REF 0049-1 (Ver prateleira) | Não é permitido emprestar |
Navegando Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P. Prateleiras Fechar visualizador de prateleira
| REF 0046-2 Tratado de enologia | REF 0047 La nuova enologia | REF 0048 Oenologie | REF 0049-1 Traité d'oenologie | REF 0049-2 Traité d'oenologie | REF 0050-1 Enciclopedia vitivinicola mondiale | REF 0050-2 Enciclopedia vitivinicola mondiale |
Obra em dois volumes: Tome I - Maturation du raisin, fermentation alcoolique, vinification; Tome II - Composition, transformations et traitements des vins
Não há comentários disponíveis sobre este título.