Le vin et les vins étrangers : origines-productions
: cépages-caractères
: accords vins et mets / par Paul Brunet
Autor Brunet, Paul Idioma Francês. País França; Paris. Publicação Paris : Editions BPI, 1991 Descrição 352 p. : fig., mapas ; 30 cm Coleção Enseignement-formation-restauration-hôtellerie / par Dominique Brunet-Loiseau ISBN 2857080972 Nome comum ProduçãoAlimento preparado
História
Vinho CDU 663.2(100)
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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06 VMUN - 1043/91 - IVV MED (Ver prateleira) | Disponível |
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