Incidencias del cation hierro en la degradación de la albúmina de huevo y producción de H2S : vinificaciones hipoférricas / por Manuel Ruiz Hernandez
Autor Hernandez, Manuel Ruiz Idioma . País Espanha. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico "La Semana Vitivinícola", Valencia, 46, (2330), Abr. 1991, p. 1349 - 1351 Nome comum Vinificação hipoférrica CDU 663.2| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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