Modification of acid urease activity by fluoride iones and malic acid in wines / Oluyemi O. Famuyiwa, and C. S. Ough
Autor
Famuyiwa, Oluyemi O., e outro
Co-autor
Ough, C. S.
Idioma
Inglês.
País
Estados Unidos.
Publicação
[S.l. : s.n.]
Analítico
"American Journal of Enology and Viticulture", Lockeford, California, 42, (1), 1991, p. 79 - 80
Nome comum
Ureia
Ácido málico
Vinho
CDU
663.2
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