Biological assay of nitrogen content of grape juice and prediction of sluggish fermentations / Francisco F. Monteiro, Linda F. Bisson
Autor Monteiro, Francisco F., e outro Co-autor Bisson, Linda Idioma Inglês. País Estados Unidos. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico "American Journal of Enology and Viticulture", Lockeford, California, 42, (1), 1991, p. 47 - 57 Nome comum FermentaçãoNitrogénio
Vinho CDU 663.2
663.1
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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663.2+663.1 - IVV 14 PP (Ver prateleira) | Disponível |
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