Envelhecimento do vinho : compostos fenólicos e sua evolução / Joaquim Manuel Rebordão Esteves Pinto
Envelhecimento do vinho : compostos fenólicos e sua evolução / Joaquim Manuel Rebordão Esteves PintoPortuguês
Lisboa : Instituto Superior de Agronomia, 1969
179 p. : graf., quad. 29 cm
Estudo efectuado em vinhos de Adega Cooperativa do Fundão. Relatório final do curso de Engenheiro agrónomo.
Envelhecimento / Relatório / Vinho /
| Cota | Bilioteca | Nº de inventário | Nota ao exemplar | Disponibilidade | Código de barras |
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| MO3017 | Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P. | CB -1 | IVV16050607 |
