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A espêcie saccharomyces steineri na fermentação do vinho do Porto / José Viana Marques Gomes e António Maria Lourenço de Castro Reis
Menção de responsabilidade: A espêcie saccharomyces steineri na fermentação do vinho do Porto / José Viana Marques Gomes e António Maria Lourenço de Castro Reis
Língua: Português
Publicação: [S.l. : s.n.],

Autor principal:

Gomes, José Viana Marques

Co-autor principal:

Reis, António Maria Lourenço de Castro

In : "Anais do Instituto do Vinho do Porto", Porto, 1961-62, p. 5 - 63. - , .

Assunto(s) : Microbiologia / Levedura / Saccharomyces / Fermentação / Vinho do Porto /

Cota	Bilioteca	Nº de inventário	Nota ao exemplar	Disponibilidade	Código de barras
[663.1:663.252.4:663.21](469.121) - ivv anais do IVP	Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.			0	002783.1

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