Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación : manual de la técnica de la fermentación incluyendo los aparatos correspondientes y las nuevas normas de análisis / Francisco Pulido Cuchi ; Manuel Scholz Rich
Levaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación : manual de la técnica de la fermentación incluyendo los aparatos correspondientes y las nuevas normas de análisis / Francisco Pulido Cuchi ; Manuel Scholz RichEspanhol
Barcelona : Editorial Reverté, 1961
602 p. : 3 mapas 22 cm
Levedura / Álcool /
| Cota | Bilioteca | Nº de inventário | Nota ao exemplar | Disponibilidade | Código de barras |
|---|---|---|---|---|---|
| MO4299 | Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P. | CB-1 | IVV17040766 |
