Ecologia, fisiologia e controlo microbiológico de leveduras de alteração de alimentos / Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito Ferreira
Ecologia, fisiologia e controlo microbiológico de leveduras de alteração de alimentos / Manuel José de Carvalho Pimenta Malfeito FerreiraPortuguês
Lisboa : Instituto Superior de Agronomia, 1990
192 p. : fig., quad. 30 cm
Microbiologia / Levedura / Ecologia / Fisiologia /
| Cota | Bilioteca | Nº de inventário | Nota ao exemplar | Disponibilidade | Código de barras |
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| 663.1 FRR * Ecl - IVV 1151/92 | Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P. | 0 | 001888.1 |
