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Sinergismo entre leveduras de fermentação alcóolica e bactérias lácticas dos vinhos / José Viana Marques Gomes
Menção de responsabilidade: Sinergismo entre leveduras de fermentação alcóolica e bactérias lácticas dos vinhos / José Viana Marques Gomes
Língua: Português
Publicação: [S.l. : s.n.],

Autor principal:

Gomes, José Viana Marques

In : "Anais UTAD -Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro", Vila Real, (1), [19--], p. 179 - 181. - , .

Assunto(s) : Fermentação / Levedura / Bactéria /

Cota	Bilioteca	Nº de inventário	Nota ao exemplar	Disponibilidade	Código de barras
663.1+543	Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.			0	001424.1

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