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_aÜber den mechanismus der apfelsäure-milchsäure-gärung _fE. Peynaud _gS. Lafon-Lafourcade _gG. Guimberteau |
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| 300 | _aSonderdruck aus mitteilungen, rebe und wein, obstbau und früchteverwertung, XVIII jahrgang klosterneuburg 1968 | ||
| 461 | _19921 | ||
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