000 | 007760000a22002290004500 | ||
---|---|---|---|
001 | 3828 | ||
090 | _a3828 | ||
100 | _a20140411 frey50 | ||
101 | 0 | _afre | |
102 | _aFR | ||
105 | 0 | _afre | |
200 | 1 |
_aLes invertases du raisin et de saccharomyces cerevisiae. leur participation respective a l'hydrolyse du saccharose ajouté a la vinification _fR. Cordonnier, C. Biron et A. Dugal |
|
210 |
_a[S.l. _cs.n.] |
||
461 | _tAnnales de Technologie Agricole. N.º 2, vol. 24 (1975), p. 171 - 192 | ||
606 | _aUva | ||
606 | _aLevedura | ||
675 |
_a634.85 _vmed _zpor |
||
675 |
_a663.13 _vmed _zpor |
||
700 | 1 |
_aCordonnier _bR. |
|
701 | 1 |
_aBiron _bC. _4autor da apresentação _9234 |
|
701 | 1 |
_aDugal _bA. _4autor da apresentação _9641 |
|
990 | _cANL |