| 000 | 008300000a22002530004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 3707 | ||
| 090 | _a3707 | ||
| 100 | _a20140411 frey50 | ||
| 101 | 0 | _apor | |
| 102 | _aPT | ||
| 105 | 0 | _apor | |
| 200 | 1 |
_aTransformações oxidativas em vinificação e conservação - papel da tirosinase _fJ. M. Ricardo da Silva, P. J. Cameira dos Santos |
|
| 210 |
_a[S.l. _cs.n.] |
||
| 461 | _tEnologia-Revista da Associação Portuguesa de Enologia. N.º 16 (Jul./Dez. 1990), p. 47 - 61 | ||
| 606 | _aEnzima | ||
| 606 | _aQuímica | ||
| 606 | _aVinificação | ||
| 606 | _aConservação | ||
| 675 |
_a663.15 _vmed _zpor |
||
| 675 |
_a54 _vmed _zpor |
||
| 675 |
_a663.25 _vmed _zpor |
||
| 700 | 1 |
_aSilva _bJ. M. Ricardo da |
|
| 701 | 1 |
_aSantos _bP. J. Cameira dos _4autor da apresentação _91759 |
|
| 990 | _cANL | ||