| 000 | 00785cam1 22002293 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 1900 | ||
| 090 | _a1900 | ||
| 100 | _a20140411 mmuu0frey50 | ||
| 101 | 0 | _aspa | |
| 102 | _aES | ||
| 200 | 1 |
_aLevaduras y alcoholes y otros productos de la fermentación _emanual de la técnica de la fermentación incluyendo los aparatos correspondientes y las nuevas normas de análisis _fFrancisco Pulido Cuchi _gManuel Scholz Rich |
|
| 210 |
_aBarcelona _cEditorial Reverté _d1961 |
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| 215 |
_a602 p. _c3 mapas _d22 cm |
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| 606 | _aLevedura | ||
| 606 | _aÁlcool | ||
| 675 |
_a663.13 _vmed _zpor |
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| 675 |
_a663.51 _vmed _zpor |
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| 701 | 1 |
_aCuchí _bFrancisco Pulido _4730 _9542 |
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| 701 | 1 |
_aRich _bManuel Sholz _4070 _91631 |
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| 801 |
_aPortugal _bBIVV _gRPC |
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| 990 | _cMON | ||
| 994 | _aPAR | ||