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A evolução da enologia através dos séculos / J. Duarte Amaral Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

A enologia portuguesa : subsídios para a sua história / Nobre da Veiga Monografias (livros) Publicação Lisboa : Sá da Costa, 1998 Descrição 376 [XV]p. ; 25 cm

O vinho do Pôrto nos tempos clássicos / Aguedo de Oliveira Monografias (livros) Publicação Lisboa : Livraria Portugália, 1941 Descrição 229 [1] p. ; 19 cm

Le vin a travers les ages : de la mythologie a l'oenologie / Jean-François Gautier ; Jean-Marie Auby, pref. ; Louis Cartou, pref. Monografias (livros) Publicação Languedoc-Rousillon : Editions L.C.F., 1989 Descrição 242, [13], p. ; 24 cm

Le vin et les jours / Emile Peynaud Monografias (livros) Publicação Paris : Dunod, 1988 Descrição 367, [1] p. : il. ; 27 cm