STABISAT - controlo da estabilidade tartárica e gestão da produção / L. Angele [e] Francisco Oliveira
Autor
Ângelo, Joaquim Domingos
Co-autor
OliveiraFrancisco, autor da apresentação
Idioma
Português.
País
Portugal.
Publicação
[S.l. : s.n.]
Analítico
Enologia-Revista da Associação Portuguesa de Enologia. N.º 19 (Jan./Jun. 1992), p. 55 - 59
Nome comum
Ácido tartárico
Estabilidade
Vinho
CDU
547.476.3
663.2
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