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Code international des pratiques oenologiques / Office International de la Vigne et du Vin Monografias (livros) Publicação Paris : O.I.V., [1996] Descrição pag. var. ; 24 cm

Estado actual del empleo de los fitatos en enologia y nuevas investigaciones sobre este problema / por Pascual Carrion y Carrion y Vicente Cortes Navarro Monografias (livros) Publicação Requena (Valencia) : Estacion de Viticultura Y Enologia, 1957 Descrição 53 p. : mapas ; 24 cm

A análise automática em enologia / J. C. Bouvier e A. S. Curvelo Garcia Analítico

Les possibilités et les limites de l'analyse en oenologie : l'analse chimique / R. Wittkowski Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Análise química em enologia : algumas considerações sobre a interpretação dos seus resultados / por A. S. Curvelo Garcia Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

O valor de algumas regras e índices enológicos na apreciação do aguamento e alcoolização dos vinhos : (subsídios para a sua interpretação) / Pedro Roma Machado de Paiva Raposo Monografias (livros) Publicação Lisboa : ISA, 1946 Descrição 154 p. : quad. ; 26 cm

Codex oenologique international Monografias (livros) Publicação Paris : Office International de la Vigne et du Vin, 1978 Descrição 160 p. ; 24 cm

Codex oenologique international : complements / Office international de la vigne et du vin Monografias (livros) Publicação Paris : OIV, 1990 Descrição 47 p. : quad. ; 22 cm

3 : l'analyse microbiologique / P. Bidan Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Análise instrumental em fluxo contínuo segmentado aplicação à enologia : Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes / J. B. Sousa Maia, L. S. Miranda Airosa, M. B. Gonçalves Moreir Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

A cinética da precipitação do bitartarato de potássio dos vinhos / por Roger Boulton Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Aspetti chimici e biologici della termomacerazione su mosti di uve di Sangiovese raccolte anche a macchina : ricerca viticola ed enologica / C. Stella...[et.al.] Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Automatização na análise química em enologia : autoanalisador II / [S.n] Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

L'analyse instrumentale et l'analyse sensorielle en oenologie / L. Usseglio-Tomasset Analítico

Effets de la macération pelliculaire sur cépages vermentino et sémillon / Laura Aldave Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Les phenomenes d'Oxydroreduction lies a l'elevage en barrique des vins Rouges : aspects technologiques / N. Vivas, Y. Glories Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Factores influentes de desacidificação biológica / por Henrique Bonifácio da Silva Analítico Publicação [S.l. : s.n.]