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Compte-rendue des travaux 1988 : oenologie : equipaments vinicoles / Institut Techique de la Vigne et du Vin Monografias (livros) Publicação Paris : ITV, 1988 Descrição 235 p. : quad., graf. ; 30 cm

Manual de practicas enológicas y libros registros de productos vitivinícolas / Manuel de la Cruz Infante Escudero Analítico Publicação [Espanha] : Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentação, 1990 Descrição 165 p. ; 24 cm

La Oenologie / Colette Navarre Monografias (livros) Publicação Paris : Lavoisier-Tec & Doc, 1991 Descrição 322 [2] p. : gráf., fig. ; 24 cm

Preliminares da ampelographia e oenologia do paiz vinhateiro do Douro / Júlio Máximo de Oliveira Pimentel Villa Maior Monografias (livros) Publicação [Lisboa] : JNV, [1865-1869] Descrição 243 p. : quad. ; 28 cm
Listas:

Tratamentos enológicos : o ácido tartárico excedentário e o sódio excedentário / Carlos Manuel Ferreira Diniz Henriques Monografias (livros) Publicação Lisboa : Instituto Superior de Agronomia, 1970 Descrição 199 p. : gráf. e quad. ; 29 cm

Maladies des vins : soins a donner aux vins sans et aux vins malades : vinifications spéciales / J. H Fabre Monografias (livros) Publicação Paris : [S.n.], 1946 Descrição 304 p. : il. ; 24 cm

Code international des pratiques oenologiques / Office International de la Vigne et du Vin Monografias (livros) Publicação Paris : O.I.V., [1996] Descrição pag. var. ; 24 cm

Oenologie : médailles d'or / [S.n] Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Codex oenologique international Monografias (livros) Publicação Paris : Office International de la Vigne et du Vin, 1978 Descrição 160 p. ; 24 cm

Possibilités et moyens de restrictions : SO2 en oenologie / Max Leglise Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Estado actual del empleo de los fitatos en enologia y nuevas investigaciones sobre este problema / por Pascual Carrion y Carrion y Vicente Cortes Navarro Monografias (livros) Publicação Requena (Valencia) : Estacion de Viticultura Y Enologia, 1957 Descrição 53 p. : mapas ; 24 cm

Les arrêts de fermentation : causes et facteurs données physiologiques / P. Strehaiano Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Coopération internationale scientifique et technique entre les stations et laboratoires de viticulture et d'oenologie : répertoire... / Office International du Vin Monografias (livros) Publicação Paris : OIV, 1924 Descrição 107 p. ; 24 cm

Emploi des préparations enzymatiques pectolytiques et de cellulase dans la production des vins / D. Tzakov et As. Velitchkov Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Novos rumos na enologia : fabrico de vinhos espumantes / por Manuel Vieira Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Breve nota sobre o emprego do frio em Enologia / por Américo C. Miguel Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Vasilhas pintadas, um erro a corrigir : apelo aos enólogos de Portugal / J. Nobre da Veiga Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

L' oenologue dans la CEE : perspectives pour 1993 / Pierre Bedot Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Vinipor/Enotécnica Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Traité d'oenologie : transformations et traitements des vins / par J.Ribereau-Gayon Monografias (livros) Publicação Paris : • Liége : Librairie Polytechnique CH.Béranger , 1947 Descrição 546, [1] p. : fig., grav. ; 24 cm