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Sull'idoneità di alcune varietà di uve meridionali a produrre vini moderni : secondo contributo: bombino nero, in puglia / G.Cappelleri, R. Lovino
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Vitis : viticulture and enology abstracts [Periódicos] / International Food Information Service ; Bundesfirchugsanstalt für Rebenzüchtung Geilweilerhof
Periódicos
Publicação
Frankfurt : IFIS/Bundesfirchugsanstalt für Rebenzüchtung Geilweilerhof, 1961-
Descrição
;
25 cm
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La nuova enologia : trattato di scienza enologica applicata alla tecnologia e all'analisi del vino / Pier Giovanni Garoglio
Monografias (livros)
Publicação
Firenze : Istituto di Industrie Agrarie, 1959
Descrição
1359 [1] p. :
il. ;
25 cm
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Répertoire des stations de Viticulture et d'oenologie
Material não livro
Publicação
Paris : Office International de la Vigne et du Vin , 1978
Descrição
139 [1] p. ;
24 cm
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Manuel d'oenologie : à l'usage des élèves des Lycées et collèges agricoles / par J.-P. Navarre
Monografias (livros)
Publicação
Paris : J.-B. Baillière, 1965
Descrição
238 p. :
il. ;
20 cm
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Cursos intensivos de vinificação e enologia : algumas palestras / proferidas por Manuel de Oliveira Silvestre
Monografias (livros)
Publicação
Anadia : Estação Vitivinícola da Beira Litoral, 1980
Descrição
235 p. :
quad. ;
22 cm
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Enologia teorico-prática / Ottavio Ottavi
Monografias (livros)
Publicação
Casale Monf. : Casa Editrice Fratelli Ottavi, 1938
Descrição
697 p. :
il. ;
25 cm
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Analyse des vins et interprétation des résultats analytiques : en vue des transactions commerciales ainsi que da la répression des fraudes / J. Henri Fabre
Monografias (livros)
Publicação
France : La typo-litho & Jules Carbonel, 1936
Descrição
3472 p. :
il. ;
24 cm
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Automatização na análise química em enologia : autoanalisador II / [S.n]
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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L'analyse instrumentale et l'analyse sensorielle en oenologie / L. Usseglio-Tomasset
Analítico
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Enologia : revista da Associação Portuguesa de Enologia [Periódicos] / Associação Portuguesa de Enologia ; Bento Augusto Pereira de Carvalho, dir.
Periódicos
Publicação
Lisboa : APE, 1983 -
Descrição
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30 cm
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Nota de abertura : todos somos poucos / Bento Augusto Pereira de Carvalho
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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O P. V. P. - Um novo clarificante para vinhos : subsídios para o problema da estabilização de vinhos / por Manuel Pacheco de Azevedo
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Considerações sobre a qualidade em Enologia / J. J. Carvalho Ghira
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Avanços da indústria enotecnológia e seus reflexos no valor e qualidade dos vinhos / José Viana Marques Gomes
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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O laboratório da Adega / Manuel Pacheco de Azevedo
Monografias (livros)
Publicação
Régua : Imprensa do Douro, 1947
Descrição
43 p. :
fig. quad. ;
26 cm
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O valor de algumas regras e índices enológicos na apreciação do aguamento e alcoolização dos vinhos : (subsídios para a sua interpretação) / Pedro Roma Machado de Paiva Raposo
Monografias (livros)
Publicação
Lisboa : ISA, 1946
Descrição
154 p. :
quad. ;
26 cm
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A enologia portuguesa : subsídios para a sua história / Nobre da Veiga
Monografias (livros)
Publicação
Lisboa : Sá da Costa, 1998
Descrição
376 [XV]p. ;
25 cm
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À descoberta do vinho / Joanna Simon
Monografias (livros)
Publicação
Lisboa : Caminho, 1994
Descrição
159 p. :
fotogr. ;
29 cm
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Francisco Girão : 1904-1973 : an innovator in vitiviniculture in the north of Portugal / Nuno Magalhães... [et al.]
Monografias (livros)
Publicação
[Lisboa] : Fundação Francisco Girão, cop. 2011
Descrição
2 vol. :
il. ;
29 cm
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