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Autores
Baer
Romero Fabregat
Riou
Polo
Peynaud
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Tipos de documento
Monografias (livros)
Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.
Coleção
Estudos Técnicos
Assuntos
Maturação
Uva
Vinificação
Qualidade do vinho
Espanha
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Transformações da uva durante a maturação, maturação das uvas : a importância da marcação da data da vindima e a sua chegada à adega ( 2ª parte)
/
Isabel Baer
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Estudio sobre la evolucion de la maduracion de la uva en las comarcas Requena Y Alto Turia
/
Haba Ejarque, M.
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Maturação e envelhecimento dos vinhos
/
Isabel Baer
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Contribution a l'étude biochimique de la maturation du raisin et de la composition des vins
/
Emile Peynaud
Monografias (livros)
Publicação
Lille : G. Sautai & Fils, 1946
Descrição
93 p. : il. ; 30 cm
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Le determinisme climatique de la maturation du raison: application au zonage de la teneur en sucre dans la communauté européenne : The effect of climate on grape ripering: application The effect of climate on grape ripering: application to the zoning of sugar content in the european community
/
C. Riou
Monografias (livros)
Publicação
Luxembourg : Commission Europeenne, 1994
Descrição
319 [1] p. : diag.,gráf. ; 23 cm
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Estudo enológico de castas de uva de vinho do Algarve
/
Maria Aurora G. Neto Martins
Monografias (livros)
Publicação
Patacão : DRAAG-DIRP, 1995
Descrição
17 [75] p. : il. ; 1995
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Influence des phases préfermentatives de la vinification sur la qualité du vin
/
par V. Dietrich
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Influence des phases préfermentatives de la vinification sur la qualité du vins
/
par P. Geoffroy
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Maduracion de uva merseguera en la denominacion de origem valencia
/
A. Casp Vanaclocha e Romero Fabregat
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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The most significant changes in most composition during the last stages of grape ripening
/
Cáceres [et.all]
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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