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Autores
Peynaud
Ubigli
Nasa
González-Campo Cos
Gomes
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Tipos de documento
Monografias (livros)
Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.
Assuntos
Bioquímica
Vitis Vinífera
Vinho
Tratamento aneróbico
Método de análise
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Título (A-Z)
Título (Z-A)
|
Manual de bioquímica
/
A. T. Cameron
; J. González-Campo de Cos, trad.
Monografias (livros)
Publicação
Barcelona : Manuel Marín, 1944
Descrição
X, 431 p. : quad. e fig. ; 23 cm
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Action de nouveaux antibiotiques antifongiques sur les levures de vin
/
M. Émile Peynaud
Monografias (livros)
Publicação
Paris : Imprimeur-Libraire des Comptes Rendus des Séances de l'Academie des Sciences, 1957
Descrição
3 p. ; 30 cm
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Contribution a l'étude biochimique de la maturation du raisin et de la composition des vins
/
Emile Peynaud
Monografias (livros)
Publicação
Lille : G. Sautai & Fils, 1946
Descrição
93 p. : il. ; 30 cm
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Aspetti biochimici e riflessi tecnologici degli arresti di fermentazione in enologia
/
M. Castino, M. Ubigli
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Puesta a punto de un metodo bioquimico para predecir la afinidad entre injerto y patroh en vid (vitis vinífera L.)
/
JA. Nasa
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Microflora duriense : bactérias dos vinhos doentes: (subsídios)
/
por José Viana Marques Gomes
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Estudo e desenvolvimento duma solução tecnológica de baixo custo e com valorização energética para o tratamento de efluentes da indústria vitivinícola
/
Luísa Teresa Pires G. Caetano
Monografias (livros)
Publicação
[Lisboa] : [s.n.], 1997
Descrição
143 [9] p. : il., quad., gráf. ; 30 cm
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