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La produzione di vini diversi dalla stessa uva : indagine tecnologica e chimica / R. di Stefano...[et. al.] Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

La vinificazione in Bianco / R. di Stefano...[et. al.] Analítico Publicação [S.l. : s.n.]

Elaborazione sperimentale di vini leggeri / L. Usseglio Tomasset, M. Ubigli, R. di Stefano Analítico Publicação [S.l. : s.n.]