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Contribution a l'étude biochimique de la maturation du raisin et de la composition des vins / Emile Peynaud Monografias (livros) Publicação Lille : G. Sautai & Fils, 1946 Descrição 93 p. : il. ; 30 cm

Action de nouveaux antibiotiques antifongiques sur les levures de vin / M. Émile Peynaud Monografias (livros) Publicação Paris : Imprimeur-Libraire des Comptes Rendus des Séances de l'Academie des Sciences, 1957 Descrição 3 p. ; 30 cm