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Autores
Nègre
Martin
Françot
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Monografias (livros)
Periódicos
Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.
Coleção
La Terre : encyclopédie paysanne
Assuntos
Vinificação
Qualidade do vinho
Qualidade do produto
Maceração
Fermentação
Enzima
Enologia
A sua pesquisa recuperou 3 resultados.
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Título (A-Z)
Título (Z-A)
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Le influence des phases prefermentatives de la vinification sur la qualité finale du vin
/
E. Nègre
Analítico
Publicação
[S.l. : s.n.]
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Manuel pratique de vinification et de conservation des vins
/
Édouard Nègre
; Paul Françot
Monografias (livros)
Publicação
Paris : Flammarion, [1941]
Descrição
392 p. ; 21 cm
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Faire des vins qui plaisent au consommateur suivi d'une étude sur les vins de vendanges endémisées
/
par Edward Alégre
; pref. de M. Pierre Martins
Periódicos
Publicação
Montpellier : Charles Déhan, 1951
Descrição
20 p. : gráf. ; 24 cm
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Idiomas:
English
Português