As alterações do vinho : as turvações químicas:casses / Isabel Baer
Autor Baer, Isabel Idioma Português. País Portugal; Lisboa. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico Revista de Vinhos. N.º 46 (Set. 1993), 48 - 49 Nome comum Alteração do vinhoQuímica
Casse CDU 663.258
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| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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663.258:54 - IVV 75 PP (Ver prateleira) | Disponível |
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| 663.258.3 - IVV 1371/92 Corky taste and other off-flavours in wine | 663.258.4 - IVV 220 PP Alterações provocadas por bactérias acéticas | 663.258.4 - IVV 220 PP Doença do vinho | 663.258:54 - IVV 75 PP As alterações do vinho | 663.26 - IVV Elementos para a organização técnico-económica do aproveitamento dos sbprodutos da vinificação | 663.26 - IVV Algumas considerações sobre ensilagem e difusão de bagaços e seu posterior aproveitamento | 663.26 - IVV O aproveitamento do potencial alcoólico dos bagaços por maceração contínuafpor A. Caetano Nunes e J. E. Morais Costa |
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