Influência na maceração peculiar pré-fermentativa no aroma do vinho da casta arinto / João António Melícias Duarte e Paula Cristina Guerreiro Nobre
Autor Duarte, João António Melícias Co-autor Nobre, Paula Cristina Guerreiro Idioma Português. País Portugal; Évora. Publicação [S.l. : s.n.] Analítico II Simpósio da Vitivinicultura do Alentejo, 1992, p. 329 - 336 Nome comum AromaMétodo de análise
Vinho CDU 543.392
663.2
| Tipo de documento | Localização | Cota | Estado | Data de devolução |
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Monografias (livros)
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543.92:663.2 (Ver prateleira) | Disponível |
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