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Determination of tartaric, malic, and citrie acids in grape juice and wine using gradient ion chromatography / S. A. Kupina, C. A. Pohl, and J. L. Gannotti
Menção de responsabilidade: Determination of tartaric, malic, and citrie acids in grape juice and wine using gradient ion chromatography / S. A. Kupina, C. A. Pohl, and J. L. Gannotti
Língua: Inglês
Publicação: [S.l. : s.n.],

Autor principal:

Kupina, S. A.

Co-autor principal:

Pohl, C. A.

Gannotti, J. L.

In : "American Journal of Enology and Viticulture", Lockeford, California, 42, (1), 1991, p. 1 - 5. - , .

Assunto(s) : Ácido cítrico / Ácido málico / Ácido tartárico / Cromatografia / Sumo de uva / Vinho /

Cota	Bilioteca	Nº de inventário	Nota ao exemplar	Disponibilidade	Código de barras
663.2+66.08 - IVV 14 PP	Biblioteca do Instituto da Vinha e do Vinho, I.P.			0	001372.1

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Determination of tartaric, malic, and citrie acids in grape juice and wine using gradient ion chromatography / S. A. Kupina, C. A. Pohl, and J. L. Gannotti

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